Suggestions gourmandes aux Carroz
Cet article est également disponible en : Français L'équipe du Grand Cerf a déniché les meilleures adresses gourmandes que les Carroz ont à offrir. Du cadre décontracté d'un pub à un restaurant gastronomique ou stylé, il y en a pour tous les goûts ! BISTRO C'est l'heure de l'apéritif ? Venez au Grizzly, une charmante brasserie […]
LeL'équipe du Grand Cerfa déniché les meilleures adresses gourmandes que proposent les Carroz. Du cadre décontracté d'un pub à un restaurant gastronomique ou stylé, il y en a pour tous les goûts !
BISTRO
C'est l'heure de l'apéritif ? Venez àLe Grizzli, une charmante brasserie aux allures de pub anglais typique située au cœur des Carroz. Avec en prime un coin salon cosy et une terrasse exposée sud ! A découvrir : un mur de whiskies et toute une gamme de bières pression de grande qualité en provenance du monde entier !
1, place de l'ambiance , 74300 Les Carroz d'Arâches, Tél. 04 50 90 02 77
TERRASSE EXPOSEE SUD
Une fois vos skis ôtés, que diriez-vous d'un bon verre au pied des pistes sur la terrasse plein sud duHôtel au lait. A midi, vous pourrez déguster un déjeuner bio basé sur une cuisine de bistrot originale et généreuse.
459 Route des Servages, 74300 Les Carroz-d'Araches
RESTAURANT
L'Iglooest une authentique cabane savoyarde située à 1 598 m d'altitude, à l'arrivée du télésiège du Bergin (Morillon). Ouvert tous les jours avec un service continu, vous pourrez déguster des spécialités savoyardes, des suggestions du jour et des desserts faits maison dans le confort d'une terrasse fleurie et ensoleillée au milieu de l'alpage. Fondue, beignets de pommes de terre, péla... Cédric mijote une gamme de spécialités traditionnelles et haut de gamme !
433, Route de Flaine 74300 Les Carroz d'Arâches Tél. 04 50 90 14 31 & 06 87 81 17 05
GASTRONOMIQUE
Restaurant gastronomique réputé,Les Servages d'Armelleaccueille ses hôtes dans un espace très cosy qui offre une vue unique sur les montagnes, que vous soyez assis à l'intérieur, sur la terrasse exposée sud ou sur la véranda qui prolonge la terrasse.
Le chef talentueux et passionné Pascal Flécheau élabore avec expertise des plats d'une cuisine moderne à la fois soignés, généreux, inventifs et raffinés.
Mention spéciale aux filets de St Pierre et calamars grillés, sans oublier… la fondue traditionnelle accompagnée de cèpes, une déclinaison originale qui associe à merveille trois joyaux de la gastronomie savoyarde : le fromage, le vin et les champignons.
841, Route des Servages 74300 Arâches-la-Frasse Tél. 04 50 90 01 62
LENT ET RÉGULIER…
ÀCafé de Balme, il n'y a pas de carte mais une ardoise qui change quotidiennement selon la saison et les disponibilités ! Philosophie : valoriser les produits frais produits localement. Ici, tout est fait maison et les plats mijotent des heures durant sur les anciennes cuisinières Aga et La Cornue…
Le secret des saveurs d’antan et d’une cuisine familiale authentique, c’est le temps !
309, route des grottes de Balme 74300 Magland Tél. 04 50 91 26 31
LA RECETTE INCONTOURNABLE : LA TARTIFLETTE
Ce plat, composé de pommes de terre, de lardons et d'oignons et entièrement recouvert de reblochon, est la star hivernale par excellence. Où est-il servi aux Carroz ? L'authentique tartiflette est servie à l'Alpage de l'Airon, à 15 minutes à pied du virage d'Airon ou depuis le sommet du téléphérique.
Ingrédients pour 4 personnes :
1,2 kg de pommes de terre fermes
200 g de lardons
1 oignon
1 reblochon fermier
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 bouteille d'Apremont
# Tartiflette n'existe pas depuis si longtemps. VoirWikipédiapour plus d'informations !