Programme neuf à St Gervais
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La Folie Douce, une nouvelle ambiance pour St Gervais.
Alors avec l'hiver qui approche à grands pas, quelques nouveautés cette saison à St Gervais. L'année dernière, les télécabines ont été remplacées entre la ville et le Bettex, et cette année le télésiège du Mont Joux a été transformé en un nouveau télésiège à 6 places, plus rapide. Cela sera particulièrement apprécié pendant la haute saison car c’est un quartier populaire.
Au sommet du fauteuil, l'ancien restaurant du Mont Joux a été entièrement métamorphosé. C'est désormais La Folie Douce – que l'on traduit vaguement par « la douce folie ». Pour ceux qui sont déjà allés à Val d’Isère, Val Thorens, Méribel ou l’Alpe d’Huez, ils ont peut-être déjà croisé La Folie Douce, un concept né il y a plus de 30 ans. Luc Reversade, ancien moniteur de ski, a fondé la première à Val d'Isère et sa réputation ne cesse de croître et de s'étendre à d'autres stations. Il est désormais considéré comme « le lieu » de l'après-ski.
C'est maintenant au tour de St Gervais où, à plus de 2000 m d'altitude, juste à côté du nouveau télésiège du Mont Joux, se déroulera la 5ème Folie Douce. Il sera composé de 2 restaurants, un appelé « La Fruitière » proposant une cuisine de qualité et un restaurant de style self-service plus discret appelé « La petite Cuisine ». L’élément clé de La Folie Douce, c’est qu’en plus d’un restaurant, c’est une zone de musique et de clubbing en plein air.
Image utilisée avec la permission de La Folie Douce
La Folie Douceil y aura des DJ's, de la musique live et des cabarets, qui seront sans doute particulièrement appréciés des jeunes, mais apparemment destinés à tous les âges. Il s’agit de prendre un verre, d’écouter de la musique dans un cadre fabuleux, de danser et de s’imprégner de l’ambiance et de la fraîcheur. Tous les jours après le déjeuner, la Folie Douce de St Gervais offrira une ambiance de fête animée qui se poursuivra jusqu'à la fermeture des remontées mécaniques.
St Gervais est traditionnellement une station familiale et Megève, reliée au même domaine skiable, a toujours eu une réputation de haut de gamme et de classe. Cette nouvelle aventure montre donc une ouverture au développement et à l'innovation. Cependant, comme pour tout changement, certaines associations et habitants de Saint-Gervais ne sont pas vraiment impressionnés. Ils craignent le bruit (potentiellement important) que le lieu pourrait créer et affirment que cela pourrait nuire au calme des montagnes. Étant donné que le slogan de Saint-Gervais est « la montagne à l’état pur », on peut se demander si la musique house retentissant sur les toits s’accordera parfaitement avec cette philosophie.
D’autres détracteurs estiment que le fait d’expulser un groupe de jeunes ivres à l’heure de fermeture des remontées mécaniques, les obligeant à emprunter la piste facile pour débutants du côté de St Gervais (Châteluy), pourrait entraîner des sections surpeuplées et une augmentation des accidents. Cependant, comme d'autres bars/cafés de restaurants de montagne servent de l'alcool et ferment également en même temps, il n'y a aucune raison pour que ce soit le cas.
Le maire de St Gervais, Jean Marc Peillex, n'a pas tardé également à défendre le projet et affirme qu'il fonctionnera dans le cadre des horaires normaux d'ouverture du domaine skiable et dans un cadre limité. Il ne croit pas qu’il y ait une raison pour que cela soit une mauvaise chose. Le projet créera également une quarantaine d’emplois.
Cette saison, il sera intéressant de voir comment cela se déroulera. Espérons que La Folie Douce sera un lieu vivant avec une atmosphère exaltante, améliorant le plaisir des vacances sans avoir d’impact négatif. Cela contribuera à conserver la fraîcheur de Saint-Gervais et à attirer une nouvelle génération de vacanciers, ce qui est important pour assurer l’avenir de toute station balnéaire.
Au moins, St Gervais démontre qu’il a une longueur d’avance. Certaines stations beaucoup plus « flashy » et plus connues comme Verbier ou Zermatt ne devraient avoir leur Folie Douce que dans les prochaines années.
La Folie Douce de St Gervais sera prête à ouvrir ses portes le 20 décembre 2014 pour le coup d'envoi de la saison.